食料品のサプライチェーンは、消費者の期待の高まり、サプライチェーンの混乱、予測不可能な市場状況に常に直面しています。テクノロジーによっていくつかの改善がもたらされた一方で、多くの食料品小売業者は、依然としてサイロ化されたシステム、限られた可視性、サプライチェーン全体の実行可能性の欠如に苦労しています。今日、食料品小売業者は、これまで以上に、単なる可視性を超えたネットワーク、つまりインテリジェントで協調性があり、ディスラプションに適応できるネットワークを必要としています。
しかし、ここで問題があります:多くの食料品小売業者は、デジタルサプライチェーンネットワークを持っていると信じていますが、実際には、システムはまだ孤立したサイロのように機能しています。このアプローチでは、需要を予測したり、混乱に対応したり、リアルタイムで運用を最適化したりする能力が制限されます。
食料品のサプライチェーンネットワークが真にデジタル化されていない理由
食料品小売業者はデジタルツールを活用するかもしれませんが、取引先とのコラボレーションの多くは、依然としてサイロ化され、断片化されたシステム内で行われています。在庫管理システム、注文処理、サプライヤーとのコミュニケーションなど、これらのポイントツーポイント接続は情報のギャップと非効率性を生み出します。リアルタイムのエンドツーエンドの可視性とネットワーク全体でのデータ共有がなければ、迅速かつ積極的に行動することが難しく、在庫の不均衡、過剰な廃棄、販売機会の逸失につながります。
単純なポイントツーポイントモデルでは不十分です。小売業者は、業務を管理し、競争力を維持するために、よりダイナミックで相互接続されたアプローチを必要としています。
